Ausgehend von Aglientu, einer kleinen Stadt im Herzen des nordwestlichen La Gallura, die nur 10 Minuten vom Camping Village entfernt ist, können Sie eine Tour beginnen, die drei wichtige Städte berührt, um die Köstlichkeiten zu entdecken, die dieses Land zu bieten hat. In Aglientu empfehlen wir Ihnen das Gericht ‚carr’e cogghju e fodda‘ aus Schweinefleisch und Kohl, das besonders während des Festes von San Paolo di Lu Laldu serviert wird. Für Naschkatzen gibt es in dieser Gegend die typische Nachspeise der Gallura, die von Hand zubereiteten und mit Erdbeerbaumhonig aromatisierten Seadas.

Nach einer etwa 30-minütigen Autofahrt zur Nordspitze von La Gallura erreichen Sie Santa Teresa di Gallura und können die frischen Fischgerichte probieren, die mit dem typischen Dessert, der Canestra, enden.

Setzen Sie Ihre Reise fort, um die Geschmäcker und Aromen der Gallura zu entdecken, indem Sie sich ins Zentrum von Palau begeben. In dieser alten Stadt können Sie Fischgerichte in Kombination mit süß-sauren Aromen und Gewürzen genießen, aber vergessen Sie nicht, auch den Käse und das Gemüse zu probieren.

Wenn Sie Lust haben, weiterzufahren, können Sie die Fähre von Palau zur Insel La Maddalena nehmen. Einige der berühmtesten Gerichte, die Sie hier genießen können, sind Ziminu, eine Suppe aus Fischbrühe, oder Sie probieren frische Meeresfrüchte, verschiedene Vorspeisen aus Muscheln, Arselle, Tintenfisch, Garnelen, Schalentieren und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeräsche oder Thunfischrogen, Carpaccios mit Wolfsbarsch oder Schwertfisch und die berühmte Fregola, eine typische sardische Pasta.