Die Küche der Gallura

Wenn Sie die Gegend, in der Sie Ihren Urlaub verbringen, kennenlernen möchten, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, die Geschmäcker dieses Landes kennenzulernen. Probieren Sie die ‚zuppa cuata‘ aus Brot, Fleischbrühe und Käse, die im Ofen überbacken werden, oder die ‚Chiusoni‘ Gnocchetti mit Wildschweinsauce. Verpassen Sie nicht das berühmteste Porceddu, mit Carasau-Brot. Zum Nachtisch gibt es mit Frischkäse gefüllte Fladenbrote, gebraten und mit Honig und Zucker bestreut. Genießen Sie dazu einen guten lokalen Vermentino.