Począwszy od Aglientu, małego miasteczka położonego zaledwie 10 minut od Camping Village, w samym sercu północno-zachodniej części La Gallury, można rozpocząć wycieczkę, która obejmuje trzy główne miasta, aby odkryć przysmaki, które ta kraina ma do zaoferowania. W Aglientu polecamy skosztować dania „carr’e cogghju e fodda” z wieprzowiny i kapusty, serwowanego szczególnie podczas święta San Paolo di Lu Laldu. Dla tych, którzy lubią słodycze, w tej okolicy można skosztować typowego deseru Gallura, seadas przygotowywanego ręcznie i aromatyzowanego miodem truskawkowym.

Wybierając się w około 30-minutową podróż samochodem na północny kraniec La Gallury, dotrzyj do Santa Teresa di Gallura i spróbuj dań ze świeżych ryb, kończąc na typowym deserze, jakim jest canestra.

Kontynuuj swoją podróż, aby odkryć smaki i aromaty Gallury, kierując się w stronę centrum Palau. W tym starożytnym mieście można skosztować dań rybnych połączonych ze słodko-kwaśnymi smakami i przyprawami, ale nie zapomnij również spróbować serów i warzyw.

Jeśli chcesz kontynuować, możesz popłynąć promem z Palau na wyspę La Maddalena. Niektóre z najsłynniejszych dań, którymi można się tu delektować, to Ziminu, zupa z bulionu rybnego lub świeże owoce morza, różne specjały na pierwsze danie z małży, arselle, kalmarów, krewetek, skorupiaków i owoców morza, makaron z ikrą barweny lub tuńczyka, carpaccios z okonia morskiego lub miecznika oraz słynna fregola, typowy sardyński makaron.