Do najbardziej znanych dań należą wątróbka po wenecku z cebulą lub folpeti oraz kraby, ośmiornice i kraby o smacznym mięsie. Bardziej tradycyjne dania to pesse in saor, ryba smażona i pozostawiona do zamarynowania lub bigoli z kaczką. Cavallino, wyspa Torcello i cała okolica oferują szeroki wybór restauracji, agroturystyk i typowych zajazdów „baccari”, w których można delektować się tymi specjałami. Inną dobrą alternatywą, aby zanurzyć się w historii miasta, jest wizyta na słynnym targu Rialto. Kuchnia wenecka to spotkanie smaków związanych z terytorium laguny i jej historycznymi korzeniami, kiedy Wenecja była portem handlowym z intensywnym handlem ze Wschodem. Lokalne produkty, od ryb po warzywa i przyprawy, są głównymi składnikami weneckiego smaku, prawdziwą ucztą dla podniebienia.